Przepis na makaron 'do zadań specjalnych’ od Moniki –
poleca się po ciężkim treningu lub kiedy najdzie nas ochota na coś pysznego 
Składniki:
*ulubiony makaron (by było bardziej fit można użyć makaronu razowego)
*suszone pomidory
*oliwa z ziołami, najlepiej ta odlana z pomidorów
*świeży szpinak
*cebula
*przyprawy – sól, pieprz, czosnek, kurkuma, curry, świeża bazylia…. na co macie ochotę!
*pierś z kurczaka
*śmietana 30%
Gotujemy ulubiony makaron aldente
Na patelni na odrobinie oleju należy podsmażyć filet z kurczaka pokrojony w kostkę. Doprawić wszystkim, co pod ręką (ja użyłam m.in. soli, pieprzu, czosnku, kurkumy, curry). Zdjąć i przełożyć na miseczkę.
Na tej samej patelni wlać trochę oliwy z pomidorów suszonych w ziołach i na tym podsmażyć cebulkę, aż się zeszkli. Dodać pokrojone suszone pomidory. Dorzucić kurczaka.
Zalać śmietaną 30% (niezbyt fit, ale z niczym innym nie smakuje tak dobrze!!!
).
Doprawić do smaku. Dodać świeży szpinak.
Zredukować sos do odpowiedniej gęstości, po czym podawać z grana padano lub parmezanem oraz ze świeżą bazylią.
Smacznego 