Ciastka owsiane z Dnia Kobiet Basi
Na nasze LOCO spotkanie podczas Dnia Kobiet i LOCOmotywy, dziewczyny pojawiły się ze smakołykami 😀 Basia przyniosła ze sobą ciastka owsiane, które zachwyciły moje podniebienie! Poprosiłam o przepis i Basia zgodziła się na umieszczenie go na stronie.
ENJOY!
Składniki:
1. 250g masła
2. 1/2kg płatków owsianych (lub mieszanki z płatkami pszennymi, jęczmiennymi, wiórkami kokosowymi, mielonymi orzechami, migdałami, posiekanymi owocami suszonymi)
3. 3 jajka
4. 100-200g słodzidła – cukier, ksylitol, erytrytol
5. Szczypta soli
6. 1 torebka cukru waniliowego
7. 4 łyżki mąki
8. 1 łyżeczka proszku do pieczenia
A robimy to tak:
1. Roztopić masło, dorzucić płatki, dokładnie wymieszać i ostudzić.
2. Utrzeć jajka z cukrem, cukrem waniliowym i solą na puszystą masę.
3. Mąkę z proszkiem przesiać do masy. Utrzeć.
4. Małymi porcjami dodawać masę owsianą.
5. Łyżką nakładać porcje ciasta formując ciacha.
6. Piec w temperaturze 175 stopni około 20 minut.
Moja rada:
Można dodać kakao, cunamon, rum, albo na bardziej ostro – imbir czy kardamon.
Smacznego!
Basia
